Fellini, Tornado, Alabama, Michelangelo.

Quattro nomi che non avrebbero nulla a che fare se non fosse per un filo conduttore che li unisce: sono terribilmente buoni!

Raffinato e magico è Fellini, una delicata crema con fragole.
Tornado, gelato al fiordilatte arricchito con il mou e lo sfizioso Alabama, crema con biscotti al cioccolato.

IL GELATO CALDO

In inverno il Pellicano offre una sua specialità creata dalla fantasia di Stefano: il GELATO CALDO. Viene preparato in una coppa alta, riempita di gelato fiordilatte, sul quale è poi versata della cioccolata calda, poi si guarnisce con panna montata e al momento di servire, Stefano mette in cima alla composizione una zolletta di zucchero imbevuta di alcool, che poi si accende. Il gelato caldo arriva sul tavolo fiammeggiante!!